Úžasnú, originálnu, a hlavne zdravú verziu obľúbeného bubble tea si teraz môžete pripraviť doma. Osladíte si ho presne podľa svojej chuti a máte kontrolu nad každou ingredienciou. Výsledný nápoj navyše vyzerá skvele!
Ingrediencie
- 300 ml kokosového mlieka
- vanilkový lusk alebo aróma
- ryžový sirup
Ľad:
- 1 hrnček vlažnej vody
- 1,5 lyžičky Bio Matcha Tea Harmony
- ryžový sirup
Malinové želé:
- 1 hrnček vody
- 1 lyžička agar agar
- sladidlo
- pol hrnčeka mrazených malín
Ríbezľové želé:
- 1 hrnček vody
- 1 lyžička agar agar
- sladidlo
- pol hrnčeka mrazených ríbezlí
Dračie ovocie želé:
- 1 hrnček vody
- 1 lyžička agar agar
- sladidlo
- 1 lyžička prášku z lyofilizovaného dračieho ovocia
Postup
- Najprv urobíme ľadové kocky:
- V shakeri zmiešame vodu, Matcha Tea, ryžový sirup a dôkladne niekoľkokrát pretrepeme.
- Matcha Tea nalejeme do nádobky na ľad a dáme do mrazničky zamraziť.
- Pripravíme si želé:
- Robte každý druh guličiek postupne a zvlášť v kastróliku.
- Zmiešame vodu s agarom, sladidlom a mrazeným ovocím (prípadne lyofilizovaným ovocím) a privedieme do varu. Akonáhle začne zmes bublať, stiahneme ju z ohňa. V prípade mrazeného ovocia ešte rozmixujeme tyčovým mixérom.
- Naplníme silikónové formičky v tvare guličiek a dáme do chladničky stuhnúť.
- Pripravíme si pohárik, do ktorého dáme guličky, potom Matcha Tea ľad, a nakoniec zalejeme kokosovým mliekom zmiešaným so sladidlom a vanilkovým strukom.