MATCHA TEA PALACINKY ... nielen na nedeľu.
Je nedeľa ráno! Všetko je tak nejak kľudnejšie než po iné dni v týždni. Všetci ešte spia a Vy si uvedomujete výnimočnosť tejto chvíle. Možno si prečítate svoj obľúbený blog alebo noviny, šiahnete po časopise, ktorý Vám do schránky dorazil už v utorok, či knižke. Tejto chvílky pohody sa dostane tomu, kto vstáva ako prvý. Zachvíľu sú však postupne hore všetci a začína ďaľšia príjemná časť nedele - spoločné raňajky.
Niekto si zakladá na nedeľňajšom obede, no u nás sú to práve dlhé raňajky, niekedy až tak, že lámať si hlavu s obedom proste nemá zmysel. Radšej si užívame spoločný čas.
Jedným z našich najobľúbenejších raňajok sú palacinky s matcha podľa tohto receptu:
Recept pre 4 osoby:
Ingrediencie:
- 2 vajíčka
- 1,5 hrnčeku mlieka (v prípade intolerancie je možné použiť i kokosové mlieko)
- 1,5 hrnčeku hladkej múky (pre zdravšiu variantu môžete použiť zmes rýžovej - 5 dielov, kokosovej - 3 diely a tapiokovej múky - 1 diel)
- 2 štipky soli
- 1,5 lyžice minerálky
- 4g Matcha Tea Harmony (2 sáčky)
- olej (my používame pre zdravšiu variantu prepustené maslo ghí)
Postup:
- vajíčka vyšľahajte s mliekom a minerálkou
- zmiešajte múku, soľ, matcha (matcha doporučujeme preosiať cez jemné sítko, aby neostali žiadne hrudky)
- zmiešajte sypké a tekuté zmesi
- vypracujte do hladkého cesta (pokiaľ sa Vám zdá príliš husté, jednoducho pridajte mlieko)
- palacinky smažte na panvici na oleji či prepustenom masle ghí
S čím palacinky podávať? To už necháme na Vašej fantázii. My máme radi, med, orechy, čerstvé sezónne ovocie, kyslú smotanu, mandľové maslo či len jednoducho preliate rozpusteným maslom.
Každopádne nemôže chýbať šálok našľahaného matcha.
Dobrú chuť a krásny zbytok dňa :-)!
