Recept pre všetkých fanúšikov japonského zeleného čaju matcha, ktorí maškrtia rovnako radi ako my :-)
Ingrediencie
- 10 ks čerstvých datlí (sušených aspoň 12 ks)
- 1 šálka celých nelúpaných mandlí (200 g)
- 6 g Matcha Tea Harmony
- ½ šálky kakaového prášku bio raw
- rastlinné mlieko (najlepšie mandľové alebo kokosové)
- 2 lyžice javorového sirupu (pre rawákov bez, alebo si pridajte viac datlí, podľa chuti)
- 1 lyžica strúhaného kokosu
- 1 lyžica mletých mandlí (odoberieme si zo základu)
- 1 lyžica kakaového prášku
Postup
1. Do mixéra hodíme mandle a rozmixujeme.
2. 1 lyžicu si odložíme stranou na obaľovanie.
3. K mandliam v mixéri prihodíme vykôstkované datle, kakaový prášok a mixujeme, kým nemáme sypkú zmes.
4. Pridáme matcha, rastlinné mlieko, javorový sirup a opäť mixujeme pokiaľ sa zmes nespojí a nevytvorí kompaktnú hmotu.
5. Z cestíčka tvarujeme guličky, ktoré obaľujeme v sypkých surovinách, kokose, mandliach a kakau.