Príprava
Ako si pripraviť MATCHA TEA?
Prášková podoba čaju matcha z neho robí úplného univerzála v kuchyni. Môžete ho použiť ako jednu z kľúčových surovín vašich múčnikov či dezertov. Samozrejme, matcha sa nejčastejšie pije a preto tu máme 2 základné spôsoby přípravy:
1. Moderný, rýchly a jednoduchý
Trieda čaju: stredná, vyššia (Harmony, Mini, Premium)
Matcha Tea v osviežujúcej studenej verzii
Matcha Iced Tea
Ideálny drink pre teplé dni. Za menej než 60 euro centov si dáte zdravý bio nápoj plný antioxidantov.
- 2g - 1 sáčok Matcha Tea (zakúpite tu)
- 300ml - 400ml vody
- pár kvapiek limetky, citrónu, či obĺúbeného sirupu (doporučujeme napr. bazový)
Ingrediencie vložíme do šejkru a poriadne pretrepeme.
Náš tip:
V prípadě, že nemáte šejkr, tak stačí obyčajná 0,5 l fľaša s uzatvárateľným víčkom. Najskôr nasypte čaj matcha, potom nalejte vodu zhruba do 3/4 fľaši a po zavretí poriadne pretrepte. Ideálna varianta na cesty, keď si jednoducho kúpite fľašu vody v obchode a rozhodne nemusíte sebou ťahať neustále šejker.
Matcha Tea v klasickej teplej verzii
Matcha Hot
Klasika sa nikdy neomrzí.
- 2g - 1 sáčok Bio Matcha Tea (zakúpite tu)
- 300ml vody max. 70 °C
Pokúša sa o vás chrípka, či pociťujete nachladnutie? Skúste pridať do šejkru eště trochu nastrúhaného zázvoru poprípade kľudne i trochu medu!
2. ceremoniálny - tradičnÝ spôsob
Trieda čaju: vyššia, najvyššia (Ceremony, Delicacy)
USUCHA - riedky matcha s penou
Do čajovej misky si pripravte zhruba 2 g čaju matcha a nalejte 70 ml vody o teplote do max. 70°C. Potom svižne rozšľahajte bambusovou metličkou do hustej peny. Pri šľahaní robte rukou pohyb písmena M.
KOICHA - hustý a silný
Do čajovej misky si pripravte zhruba 4 g čaju matcha a nalejte 40 ml vody o teplote do max. 70°C. Potom miešajte bambusovou metličkou do zhustnutia. Ideálne je opisovať metličkou tvar krížu.
Náš tip:
Všetko príslušenstvo pre tradičnú prípravu ja možné zakúpiť tu na eshopu. Máme i krásne ručne vyrábané sady, ktoré môžu slúžiť ako originálny darček pre milovníka čaju.